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おこのみキャベツ軍艦

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特製ソースが決め手!お好み焼き風味の野菜寿司

特製ソースが決め手!お好み焼き風味の野菜寿司

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15分未満

材料

●作りやすい量
スイートららキャベツ……1/6個
寿司飯……1合
塩……適量
【A】お好み焼きソース……適量
【A】マヨネーズ……お好み焼きソースの半量
【A】すりゴマ……少々
【A】かつお粉……少々
紅ショウガ……10g
焼きのり……適量

作り方

1

スイートららキャベツは粗いせん切りにし、塩もみしてしんなりとさせ、水気をよく絞ります。

2

【A】の材料をよく混ぜ、特製ソースを作ります。

3

寿司飯を小さくまとめ、4~5cm幅に切った焼きのりを巻きつけ、軍艦を作ります。

4

軍艦に1のキャベツを盛り、特製ソースをかけ、細かく刻んだ紅ショウガを飾ります。

ポイント

葉質がしっかりしているのにサクサクと歯切れのよいスイートららキャベツは、本物のお好み焼きにもおすすめです。

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