タネから広がる園芸ライフ / 園芸のプロが選んだ情報満載
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食感が楽しい！ひと味違う冷ややっこです
●作りやすい量 エダマメ「おつな姫」……適量 豆腐……1丁 具入りラー油……適量
「おつな姫」は塩ゆでしてさやから豆を取り出し、粗く刻みます。
豆腐を器に盛り、刻んだ「おつな姫」と具入りラー油を混ぜ合わせ、豆腐の上に好きなだけ盛りつけます。
「おつな姫」のぷつぷつとした食感がアクセントになります。あまり細かく刻まないようにしましょう。
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