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韓国カボチャ「マッチャン」の夏カレー
素揚げした「マッチャン」と季節の野菜をカレーにのせて
●2人分
韓国カボチャ「マッチャン」……1/2個（約300g）
夏野菜……適量
市販のレトルトカレー……2袋（2人前）
ご飯……300g（1人前150g）
- 1
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カボチャは1.5ｃｍくらいに厚切りする。夏野菜は適当に切る。
- 2
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カボチャと夏野菜を素揚げにする。
- 3
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お皿にご飯、温めたカレーを盛り付けて、カレーの上にカボチャと夏野菜の素揚げをトッピングする。
