タネから広がる園芸ライフ / 園芸のプロが選んだ情報満載

サカタキッチン

サカタキッチン

印刷画面を閉じる

印刷画面を閉じる

ニンジン「ベーターリッチ(R)」ジュース

  • 印刷画面
  • pdf

栄養価の高いニンジンを丸ごとどうぞ。
リンゴとショウガがアクセントです
(料理:浅利素子)

栄養価の高いニンジンを丸ごとどうぞ。
リンゴとショウガがアクセントです
(料理:浅利素子)

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
下ごしらえ

ニンジンとリンゴは、きれいに洗う。どちらも皮はむかずそのまま使用。リンゴは芯を取り除いておく。

材料

●2人分
ニンジン「ベーターリッチ(R)」……1本(約150g)
リンゴ……1/4個(約100g)
水……150cc
ハチミツ……大さじ2
ショウガ(薄くスライスしたもの)……3枚

作り方

1

ニンジンとリンゴは包丁で細かく刻む。

2

ミキサーにすべての材料を入れ、よく撹拌したらでき上がり。

ポイント

● ニンジンはできるだけ細かく刻むとミキサーの刃を傷めません。
●生のリンゴではなくリンゴジュースでも作れます。その場合は、ニンジン1本(約150g)、リンゴジュース200cc、ショウガ3枚を使用します。

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.

浅利素子
あさり・もとこ

秋田県出身。調理師学校を卒業後、製菓・製パン・レストランなどで製作する喜び・楽しさと、それを伝えていくことを学ぶ。現在、講習会などを通じて、食の大切さや調理することの楽しさを提案していきたいと日々、奮闘中。

旬の野菜レシピ

もっと見る

JADMA

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.