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昨秋に植えたブルーベリーの実が色づいたので、初めて収穫しましたが、とても酸っぱいです。

少し早採りだったようです。ブルーベリーの実は、成長と共に緑から青紫に色づき、やがて熟期を迎えますが、未熟のうちからきれいなブルーに色づきます。完全に熟して糖度が高まると、手で軽く触れても落ちてしまいます。生食用として甘い果実を収穫するには、株元を敷きワラなどでマルチングして、落ちたての実を拾い集めるようにします。なお熟果は、野鳥の大好物なので、防鳥ネットで株を覆って実の食害を防ぎます。

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