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カンキツ「不知火(しらぬい)」に50~60個の実が付きました。収穫期が1~2月となっていたので、何個か試し採りをしてみましたが酸っぱいです。昨年収穫したときも酸っぱかったです。どうして糖度が上がらないのでしょうか。肥料は油かすを与えています。

「不知火(俗にデコポンという名称で果物が流通)」の2月に収穫した果実は、低温で管理をすると3月下旬まで日持ちするので、少し追熟させてから食べてみてください。酸味が和らぎ、甘みが出てきます。肥料は油かすだけでなく、骨粉も与えましょう。
甘くするには摘果も必要です。今年は7~9月に異形果や病害虫の被害果の摘果を行ってみてください。地植えであれば葉枚数40~60枚に1個、鉢植えであれば1株に2~3個を目安に実らせます。

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