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ダイコンをカットしたら中心部に穴がありました。どうして穴が開いたのでしょうか。

ダイコンは、生育初期(本葉が4~6枚くらいのころ)に、小さな穴(破生間隙)ができます。しかし、何もなければその穴は生育とともに埋まっていきます。

空洞症は、 生育初期(本葉が4~6枚くらいのころ) の温度ストレス(高温または低温)により、小さな穴(破生細胞間隙)にリグニン(木質層)が集積して、穴が残ってしまう現象です。その後、急に肥大すると穴がより大きくなってしまい、じっくり肥大すると穴は比較的小さめとなります。

秋ダイコンでは早まきが大きな原因となります。近年は残暑が厳しいので、晩夏~初秋の時期(関東一般地基準で9月10日くらいまで)の種まきは、夏ダイコンを利用すると空洞症が少なくなります。ただし、根の長さはやや短めになります。

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