カリフラワーのピクルス

2016/12/20

カリフラワーは茹でないで生のまま漬けて食感を楽しんで!!

主な食材

ジャンル

テーマ

鍋にピクルス液の材料を入れひと煮立ちさせて、冷ましておきます。

●2～3人前
カリフラワー「美星」「オレンジ美星」……各1/2個
ニンジン……1/2本
キュウリ……1本
ミニトマト……4個

ピクルス液
赤唐辛子……1本
粒こしょう……小さじ1
酢……1カップ
砂糖……大さじ2
塩……小さじ2
水……1/2カップ　　