韓国カボチャ｢マッチャン」のぬか漬け
トロッとした食感が食欲をそそる！
下ごしらえ
市販のぬか床に水を入れ、よく混ぜておく。
（お好みで鷹の爪でピリッとした辛さを加える）
材料
韓国カボチャ「マッチャン」……1本（約600g）
＜ぬか床＞
ぬか床の素……450ｇ
水……450ｍL
鷹の爪（小口切り）……1本（お好みで）
＜ぬか床＞
ぬか床の素……450ｇ
水……450ｍL
鷹の爪（小口切り）……1本（お好みで）
作り方
- 半分に切ったカボチャをぬか床に入れる。
- 一晩、漬け置く。
- 食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。