サカタキッチン

「タイニーシュシュ」のエビマヨ手巻き寿司

2015/12/10

「タイニーシュシュ」で巻く春色サラダ寿司

主な食材
ジャンル

材料

●作りやすい量
ハクサイ「タイニーシュシュ」……1株
ご飯……250g
小エビ……100g
マヨネーズ、塩、コショウ……各適量
パプリカ（黄）……1/4個
カイワレダイコン……適量
レモン……適量

作り方

  1. 「タイニーシュシュ」は1枚ずつ葉をはずし、洗って水気を切ります。外側の大きな葉は半分に切ります。
  2. 小エビはよく洗って水気を切り、マヨネーズ、塩、コショウで味つけします。
  3. パプリカは1cm角に、カイワレダイコンは食べやすい長さに切ります。
  4. 「タイニーシュシュ」に、ご飯、小エビ、パプリカ、カイワレダイコン、お好みでレモンの薄切りをのせていただきます。

ポイント

●肉みそや鮭フレークなど、いろいろな具材で楽しめます。