サカタキッチン

アスパラガスのみそ汁

2024/04/02

ベーコンのコクで食べ応えあるみそ汁に

主な食材
ジャンル

材料

●4人分
アスパラガス……5～6本
ベーコン……4枚
みそ……適量
和風だしのもと（かつお風味）……適量
水……適量

作り方

  1. 鍋に水、和風だしのもと、食べやすい大きさに切ったアスパラガスを入れて火にかける。
  2. アスパラガスに軽く火が通ったら、ベーコンを入れてひと煮立ちさせる。
  3. 火を止めて、みそを入れて溶く。
  4. 再び火を付け、沸騰直前まで加熱したら火を止める。