サカタキッチン

アスパラガスのおひたし

2025/07/01

和風の一品に

主な食材
ジャンル

材料

●4人分
アスパラガス……5～6本
かつお節……適量
麺つゆ……適量
水……適量

作り方

  1. アスパラガスを食べやすい大きさに切り、ゆでる。
  2. 麺つゆを水で割り、ゆでて水を切ったアスパラガスを30分以上浸す。
  3. （2）を汁ごと器に移し、かつお節を振りかける。

ポイント

●麺つゆは薄口の方が素材の味が引き立ちます。