サカタキッチン

紫アスパラガスのサラダ

2025/08/01

新鮮なアスパラガスは生でもおいしい！

主な食材
ジャンル

下ごしらえ

【A】を混ぜてドレッシングを作っておく。

材料

●4人分
紫アスパラガス……5～6本
＜ドレッシング＞
【A】オリーブオイル……大さじ2
【A】塩・こしょう……適量
【A】砂糖……小さじ1
【A】レモン汁……大さじ1

作り方

  1. アスパラガスを生のまま薄切りにして山盛りにする。
  2. ドレッシングを再度混ぜてからアスパラガスにかける。