バターナッツのアイス
下ごしらえ
バターナッツは種を取り、一口大に切る。皿にのせ、ラップをして電子レンジに500Wで5分ほど加熱した後、熱を冷まし冷蔵庫に入れておく。
材料
●2人分
バターナッツ……100g
アイス……200mL
チョコレート……20g
バターナッツ……100g
アイス……200mL
チョコレート……20g
作り方
- アイスは調理を始める少し前に冷凍庫から出し、室温に置き溶けない程度にやわらかくする。
- バターナッツの皮をむき、果肉をつぶす。
- チョコレートはみじん切りにする。
- （1）、（2）、（3）をよく混ぜ、冷凍庫に入れて固める。
ポイント
●収穫直後より1カ月くらい保存したバターナッツを使う方が色鮮やかなものができます。