サカタキッチン

「あやめ雪」の塩もみ

2015/12/11

「あやめ雪」のおいしさを手軽に味わうならこの料理法

主な食材
ジャンル

材料

●4人分
カブ「あやめ雪」……3個
塩……適量

作り方

  1. 「あやめ雪」はやや厚めにスライスします。
  2. しんなりするまで塩でもみます。

ポイント

●そのまま食べてももちろんおいしいですが、お好みのドレッシングをかけてサラダ風にアレンジしても。葉も少量刻んで一緒に塩もみすると彩りがいっそうよくなります。