サカタキッチン

蒸し「ごちそう」ナス

2015/12/11

「ごちそう」ナスの甘みが引き立つしっとり蒸し野菜

主な食材
ジャンル

材料

●2人分
ナス「ごちそう」……2～3本
お好みのつけダレ……適量

作り方

  1. 「ごちそう」はヘタを取り除き、縦に6等分にします。
  2. 蒸気の立った蒸し器で、竹串がすっと通るまで蒸します。
  3. 温かいうちにお好みのタレをつけていただきます。

ポイント

●ポン酢やネギしょうゆダレ、ゴマダレなどが相性ぴったりです。