コマツナたっぷり焼きギョーザ
2015/12/09
シンプルだけど、おいしい!コマツナの風味がしっかり生きてます
主な食材
コマツナ
ジャンル
中華
副菜
材料
●4人分
コマツナ「きよすみ」……150g
牛ひき肉……50g
オイスターソース……少々
塩……少々
ギョーザの皮……20枚
ゴマ油……適量
作り方
「きよすみ」はかためにゆで、1cmほどの幅に刻み、水分を軽く絞ります。
1を牛ひき肉と合わせ、よく混ぜます。
塩とオイスターソースを加え、さらによく混ぜます。
ギョーザの皮で具を包み、ゴマ油を熱したフライパンで焼きます。
ポイント
●具をジューシーに仕上げるために、「きよすみ」の水分は絞りすぎないようにしましょう。