サカタキッチン

「おつな姫」の食べラーやっこ

2015/12/14

食感が楽しい！ひと味違う冷ややっこです

主な食材
ジャンル

材料

●作りやすい量
エダマメ「おつな姫」……適量
豆腐……1丁
具入りラー油……適量

作り方

  1. 「おつな姫」は塩ゆでしてさやから豆を取り出し、粗く刻みます。
  2. 豆腐を器に盛り、刻んだ「おつな姫」と具入りラー油を混ぜ合わせ、豆腐の上に好きなだけ盛りつけます。

ポイント

●「おつな姫」のぷつぷつとした食感がアクセントになります。あまり細かく刻まないようにしましょう。