3色のダイコンおろし

2023/06/20

3色のダイコンを使うだけで薬味が華やかに！

主な食材

ジャンル

テーマ

●作りやすい量
ミニダイコン「江都青長」……適量
ミニダイコン「天安紅心２号」……適量
ミニダイコン「ころっ娘」……適量

ポイント

●出来上がったダイコンおろしは、そのまま食べても薬味にしてもよし、冷凍保存することも可能です。小分けにして空気を抜くようにラップで平らに包み、冷凍用の保存袋に入れて冷凍します。使うときは30分～1時間程度、室温で自然解凍します。