サカタキッチン

コリンキムチ

2015/12/14

ワタの部分も意外と美味！「コリンキー」の新食感キムチ

主な食材
ジャンル

材料

●作りやすい量
カボチャ「コリンキー」……1個
塩……適量
市販のキムチの素……適量

作り方

  1. 「コリンキー」を皮付きのまま一口大に切り、塩もみします。
  2. 水気を切った「コリンキー」を深めの容器に入れ、市販のキムチの素をひたるくらいに注ぎます。
  3. 半日から一晩で食べごろです。

ポイント

●ワタの部分も同じように漬けられます。未熟果ならではの楽しみ方です。