食材から探す
ジャンルから探す
収穫時期から探す
テーマから探す
印刷画面を閉じる
ホウレンソウたっぷりドライカレー
ホウレンソウがしっかり入ったヘルシーカレー
●4人分
ホウレンソウ「まほろば」……300g
合いびき肉……150g
タマネギ……1/2個
ニンジン……1/3本
ニンニク……1片
ショウガ……1かけ
サラダ油……適量
市販のカレールー……4皿分
- 1
-
「まほろば」は下ゆでし、水気をよく絞って、粗く刻みます。タマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガは全てみじん切りにします。
- 2
-
鍋にサラダ油を入れ、ニンニク、ショウガ、タマネギを炒めます。よい香りがしてきたら、ニンジンと合いびき肉を加え、さらに炒めます。
- 3
-
ひき肉の色が変わったら、「まほろば」を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、ひたひたより少なめの水を加え、軽く煮込みます。
- 4
-
カレールーを溶かし入れ、焦げないように注意しながら少し水分をとばします。
-
「まほろば」の水気はしっかりと絞りましょう。
