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「冬月90」のピェンロー
●5人分
ハクサイ「冬月90」……1個
干しシイタケ……50g
豚バラ肉（薄切り）……500g
鶏モモ肉……500g
春雨……1袋
ゴマ油……適量
つけダレ
塩……適量
一味唐辛子……適量
- 1
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「冬月90」、豚バラ肉、鶏モモ肉を適当な大きさに切ります。干しシイタケと春雨は水で戻します。
- 2
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大きな鍋に、春雨以外の材料を全てぎゅうぎゅうに詰めて入れます。水（分量外）を加えます。「冬月90」から水分が出るので少量でOKです。
- 3
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ゴマ油を全体に回し入れ、ふたをして煮ます。
- 4
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「冬月90」がくたくたになったら春雨を加え、ひと煮立ちさせます。最後にゴマ油を回し入れます。
