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「あやめ雪」の塩もみ
「あやめ雪」のおいしさを手軽に味わうならこの料理法
●4人分
カブ「あやめ雪」……3個
塩……適量
- 1
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「あやめ雪」はやや厚めにスライスします。
- 2
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しんなりするまで塩でもみます。
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そのまま食べてももちろんおいしいですが、お好みのドレッシングをかけてサラダ風にアレンジしても。葉も少量刻んで一緒に塩もみすると彩りがいっそうよくなります。
