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「福耳」のオイスターソース炒め
肉厚・ジューシーな「福耳」は炒め物が最高 オイスターソース風味で箸が止まりません
●2人分
トウガラシ「福耳」……2本
【A】オイスターソース……大さじ2
【A】しょうゆ……大さじ1
【A】砂糖……大さじ1
【A】酒……大さじ2
【A】ゴマ油……小さじ2
ゴマ油……大さじ1
- 1
-
「福耳」は縦半分に切ってタネを取り除き、乱切りにします。
- 2
-
【A】をよく混ぜ合わせておきます。
- 3
-
フライパンにゴマ油を熱し、「福耳」を炒め、火が通ったら最後に2の合わせ調味料をからめます。
-
お好みで牛肉や豚肉も一緒に炒めると、ご飯のすすむ主菜になります。
