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「ごちそう」ナスのキムチあえ
みずみずしい「ごちそう」ナスとキムチの組み合わせにお酒もすすみます
●2人分
ナス「ごちそう」……2本
オクラ……2～3本
キムチ……適量
塩……少々
白髪ネギ、青シソ……適宜
- 1
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「ごちそう」は縦4つ割りにし、一口大にちぎります。軽く塩をふり、なじませておきます。
- 2
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オクラは小口切りにし、キムチは刻みます。
- 3
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「ごちそう」、オクラ、キムチをあえ、お好みで白髪ネギや青シソを添えます。
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「ごちそう」は包丁で切らずに手でちぎることで味がからみやすくなります。
