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ニンニクを毎年作っていますが、うまく育てられません。畑には元肥を十分入れて植えつけているので、はじめの生育はすこぶるよいのですが、収穫期に近づくと腐ってしまうものが多く発生します。

肥料(特にチッ素分)過多と、土壌の過湿が原因として考えられます。元肥はチッ素肥料を控えて、水はけがよくなるよう畝を高くして、片球を植えつけます。春の追肥も多すぎないよう、チッ素分の少ない肥料を適量与えます。なお、ニンニクには寒地向きの品種(「ニューホワイト6片」など)と、暖地向きの品種(「平戸ニンニク」など)があります。お住まいの地域に適した品種を、栽培することも大切です。

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