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エンツァイ(カンコン)を畑に直まきしたのですが、発芽しません。タネを水につけてからまいたほうがよいのでしょうか。

エンツァイはクウシンサイとも呼ばれ、暑さに強く、葉物野菜の少なくなる真夏にも収穫できる便利な野菜です。東南アジアでは水田の水路にも自生するような丈夫な野菜で、発芽適温は20 ~25℃です。露地栽培では実際に伸び出すのは7月以降になるので、無理に早まきしてもなかなか生育しません。直まきするならもう少し待って、5月中旬を過ぎてからの方が確実です。早くまくなら、透明マルチをしてしっかり地温を上げてからまくようにします。温度さえあれば特に水に浸ける必要はなく、タネはそのまままいてかまいません。

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