意味

気温が低いときに、ビニールフィルムなどをトンネル型に被覆して栽培することです。

使用例

「低温期にトンネル栽培すると、生育が早まって収穫することができるよ」

豆知識

ホウレンソウは寒さに強く、霜が降りても繊維がやわらかくなって甘みが増すので凍害の心配はいりませんが、寒冷紗や不織布で簡単なトンネルをかけると、生育を早めたり、厳寒期に葉先が傷むことも防げます。