【第10回】農薬のラベルを見よう！①＜適用作物編＞

1. 適用作物ってなんだろう

2. 適用作物の範囲はより大作物群化される傾向にある

グループ化とは似ている作物をまとめた「作物群」を作ることです。2019（令和元）年からは、農林水産省の農薬の登録制度ではこの複数の作物をまとめた「グループ」化での登録が積極的に導入されるようになりました。

その理由は、従来通りの登録制度では「ピーマン」「トマト」「きゅうり」「なす」といった作物ごとに、栽培面積の広い野菜は、多くの農薬が登録を取得します。一方で、栽培面積の狭い地域特産の珍しい農作物などは使用できる農薬が限られてしまい、病害虫の防除に支障をきたすことがあります。

例えば、「みずな」と「みぶな」のように同じような農作物でも地域によって作物名が異なることがあり、農薬を同じように使用してよいのか判断に迷うことがあります。そこで「みずな」と「みぶな」を「非結球あぶらな科葉菜類」でまとめることで、判断しやすくしています。

このように、主な野菜や果樹類が中心になりますが、まず、葉や茎、果実など食べる部位や大きさ、完熟あるいは未成熟で食べるのかなど、植物学的な分類も考慮します。その上で、加害する病害虫の種類や栽培方法が類似している、農薬の使用方法や残留濃度に影響するような作物などを中作物群・小作物群にグループ化することで、農薬の使用範囲を広げたり判断しやすくしたりできるのがメリットです。中にはグループに分類されない作物もあります。

特に家庭菜園では小面積で多くの野菜を育てている場合が多いです。農薬の登録が、今までのような作物ごとより、作物群による登録が多くなると、一つの農薬で使用できる野菜の種類が多くなり、病害虫を防除しやすくなります。作物のグループの詳細を把握していないと、自分が栽培している野菜に農薬を散布してよいのか迷ってしまいます。適用作物名のグループは必ず下記「農林水産消費安全技術センター（FAMIC）」ホームページで確認するようにしましょう。

3. 適用作物のグループ化を詳しく見ていこう

グループ化は、レタスと非結球レタスのような収穫物の形の違い、えだまめとだいずのように食べる部位や時期の違いなどを調べ、特徴が似ている作物をまとめて「大作物群」「中作物群」「小作物群」「作物名」に区分されています。ここでは食の安全性の観点から野菜と果樹に絞って詳しく説明します。

➀非結球あぶらな科葉菜類などの「小作物群（しょうさくもつぐん）」

葉菜類の小作物群（一部例）

・結球あぶらな科葉菜類　　キャベツ、はくさい　など
・非結球あぶらな科葉菜類　こまつな、チンゲンサイ　など
・せり科葉菜類　　パセリ、みつば、セルリー　など
・レタス類　レタス、非結球レタス　など
・レタス類以外のきく科葉菜類　しゅんぎく、すいぜんじな　など
・しそ科葉菜類　しそ、セージ、バジル　など
・ヒユ科葉菜類　ほうれんそう、おかひじき　など

上記以外に、アイスプラント、つるむらさきなど小作物群に含まれない葉菜もあります。

②いも類、根菜類などの「中作物群（ちゅうさくもつぐん）」

中作物群は植物学的に近しいこと、使用する部分が同じであること、作物の形や重さなどが似ていること、生育の時期や状態・栽培方法が似ていること、以上をもとにまとめています。それぞれの代表的な野菜、果樹名を記しました。

例えば下の表のようになります。

もう少し例を挙げてみましょう。下記は代表的なものです。

＜野菜類＞
・いも類：かんしょ、さといも、ばれいしょ、やまのいも　など
・根菜類：だいこん、にんじん、ごぼう、しょうが、かぶ　など
・鱗茎（りんけい）類：たまねぎ、ねぎ、にんにく、にら、らっきょう　など
・豆類（種実）：だいず、あずき、らっかせい、ささげ　など
・豆類（未成熟）：えだまめ、さやえんどう、さやいんげん、未成熟そらまめ　など
・うり類：きゅうり、かぼちゃ、すいか、メロン　など
・なす科果菜類：トマト、ミニトマト、なす、ピーマンなど
・あぶらな科野菜（花蕾及び茎）：カリフラワー、ブロッコリー　など
・葉菜類：こまつな、パセリ、キャベツ、レタス、ほうれんそう、しそなど
・茎野菜類：ふき、アスパラガス、わらび、さといも（葉柄）　など
・食用花：食用ぎく、花オクラ、食用ミニバラ　など
・グループ化されない野菜：いちご、オクラ、れんこん、たけのこ、みょうが　など

＜果樹類＞
・かんきつ：みかん、きんかん、ゆず、レモン　など
・仁果（じんか）類：なし、びわ、りんご　など
・核果（かくか）類：もも、うめ、あんず、すもも　など
・ベリー類等の小粒果実類　ぶどう、ブルーベリー、やまもも　など
・グループ化されない果樹　いちじく、キウイフルーツ、くり、オリーブ　など

③野菜類、きのこ類などの「大作物群（だいさくもつぐん）」

大作物群は、中作物群のグループをもとに情報を蓄積し「野菜類」のようにまとめたものです。

・野菜類
・きのこ類
・穀類
・飼料作物　
・果樹類　
・花き類・観葉植物
・薬用作物　
・樹木類　
・芝
・グループ化に含まれない作物（イグサ、ケナフ、たばこなど）※下記のリンク先にある適用作物分類表を見るとわかりやすいです。

このように、適用病害虫名や希釈倍数などの使用条件が異なる作物の場合は、グループ化されている作物名と別途記載になるのでご注意ください。

【コラム：鉢植えの樹木の観葉植物は花き類・観葉植物に含まれるの？】

現在のグループ化にはいくつかの例外があります。

茎に年輪ができず木化しない食べられる草花のことを「野菜」と呼びます。幹が木化し肥大成長する樹木のうち、葉を食べるものも「野菜」に含まれます。また、果実を食べる樹木は「果樹」になります。

そのため、すいか、メロン、いちごは野菜に入ります。パイナップルとバナナは草本植物の果実なのに、農薬の登録上では果樹に分類されています。同様に、ばらとぼたんは樹木ですが、花き類・観葉植物に含まれます。

また、農薬登録上の「観葉植物」とはポトスなどの草本の観葉植物を意味します。樹木の観葉植物は農薬の登録上では「樹木類」に含まれます。盆栽も同様の考え方になるため「樹木類」になります。

植物分類に詳しい人は、なぜこのような分類になったのか疑問に思う方もいるかもしれません。病害虫残留問題、農薬の使用方法などを中心に考えて分けられているので、一般的な植物分類とは異なる点をご理解ください。