2025年の「土用の丑の日」は、７月19日（土）と31日（木）です。ここでは、ウナギだけじゃない！野菜の力で夏バテ知らずで乗り切ろう～！と題しまして、お届けします。
「土用の丑の日」は、話題の平賀源内が発起人
「土用の丑の日」は、江戸時代、夏に売れ行きが落ちるうなぎ屋のために、本草学者の平賀源内が「土用の丑の日」の看板を提案したことが始まりと言われています。この時期になると飲食店に限らず、スーパーの店先などにも掲げられていて、今もなお商機として受け継がれていることに驚きます。
そんな「土用の丑の日」に食べるのは、「う」が付く「黒いもの」がよいと言われていて、野菜ではウリがよく挙げられます。パッと思い付いたのは、「おうち野菜」の小玉スイカ「くろたん」！これも連日の猛暑にピッタリですね。
暑さに強く、割れにくい小玉スイカ「くろたん」
ウリ科なら、名前の通りのキュウリ「夏バテ知らず」もあります。
病気に強く、丈夫！家庭菜園におすすめのキュウリ「夏バテ知らず」
夏バテ対策なら夏野菜もウナギに負けていませんよ～～！それに、夏野菜なら日常にも取り入れやすく、日々の献立も考えやすいです。
おうち野菜 トマトとキュウリのそうめんカッペリーニ
「園芸通信」の過去の記事で、トマト×夏バテ防止も取り上げています。
野菜のチカラ トマト× 夏バテ防止
ぜひ、ウリやトマト、ミニトマト、夏野菜を日常に取り入れて、暑い夏を乗り越えましょう！
ステキな賞品が当たる♪「『アイコ』お弁当フォトコンテスト」7月31日（木）まで開催中！
「冬土用 未（ひつじ）の日」にちなんだ「『アイコ』20周年記念オンライン対談」を公開中♪
今からさかのぼること５カ月前にあったのが「冬土用 未の日」です。そのタイミングで公開された「『アイコ』20周年オンライン対談」がYouTubeで公開中です。会場には、お弁当レシピサイト「N’s KITCHEN（エヌズキッチン）」の清水さんと小林さん、サカタのタネでトマトの育種を担当している当社ブリーダー登場いただきました。今回は、より多くの方に「アイコ」の魅力を知っていただける動画ですので、ぜひご覧ください。
ミニトマト「アイコ」とは？
「アイコ」は、サカタのタネが育種し、2004年に発売しました。「プラム形ミニトマト」という新しいジャンルを切り開いた品種で、発売当初は、その形に驚かれたものの、果肉の厚さ、果実のようにコクがある甘さで、一躍ミニトマト界の人気者に♪家庭菜園では、割れにくく、充実した収穫量、その作りやすさから定番品種に。そして20周年を迎えるまで愛され続けてきました。
ミニトマト「アイコ」
「N's KITCHEN」とは？
”からだとあたまが喜ぶ”お弁当レシピサイト「N’s KITCHEN（エヌズキッチン）」とは、いつもの食材を大変身させ、体によい食材をおいしくアレンジした提案するレシピサイトです。食を楽しむためのお弁当アイデア・レシピのほかにも、食に関する雑学や食育に役立つ情報も随時更新中です。
「アイコ」はお弁当にピッタリだった！
ここからは、お弁当レシピサイトの「N’s KITCHEN」さんだからこそ気付けた、「アイコ」の新たな魅力をご紹介します。
見どころ①酸味が少ない！「ミニトマトは『アイコ』しか食べません！」というお子さんも…！
お子さんのおやつにもおすすめですし、夏場の水分補給にもおすすめです。
見どころ②「アイコ」はミニトマトの果肉がはじけるところが苦手な方におオススメ
見どころ③リコピン２倍！実は「アイコ」はコスパがいい！
お弁当レシピサイトの「N’s KITCHEN」さんならでは、「アイコ」のおすすめレシピもご紹介しています！
動画の中で、「N’s KITCHEN（エヌズキッチン）」さんも野菜の栽培にチャレンジ！
その中でよかった点はもちろん、課題点もあったとのこと…。初心者の栽培失敗ポイント、夏場の栽培上の注意ポイントを当社ブリーダーが解説しました。
ここでご紹介したのは、あくまでも一部…。気になった方はぜひ本編の動画をご覧ください。
「皆さまに愛されて『ミニトマト アイコ』オンライン対談」
※音が出ます。音量にご注意ください。
来年は「アイコ」をおうちで育ててみませんか？
サカタのタネ オンラインショップでは、「アイコ」の絵袋入り種子の販売や来シーズンの苗の入荷通知設定やご予約も承ります。ぜひ、ご活用ください。
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サカタのタネ オンラインショップの、いつでも最大10%オフ！
過去の無料ウェブセミナー（「秋冬露地野菜 高温期のタネまき・育苗ポイント～ブロッコリー・キャベツ・ハクサイ編～」）
今回のイベントの他にも、サカタのタネ オンラインショップのメルマガ会員向けに無料オンラインセミナーなども開催しているので、この機会にぜひご登録ください♪ご登録後は、いつでもサカタのタネ オンラインショップのお買い物が最大10％オフになるほか、毎週発行のメルマガで季節の話題・お得な情報をお届けします！
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文・編集／園芸通信 編集部
