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特集

暮らしを彩るハーブのはなし 暮らしを彩るハーブのはなし

味や香りを楽しめる大人気のハーブは、小さなスペースで手軽に栽培できることも魅力のひとつ。
定番のハーブからまだあまり知られていないハーブまで、それぞれのハーブにまつわるおはなしをお届けします。

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育てやすくて使いやすい薫り高いハーブのローズマリー 育てやすくて使いやすい薫り高いハーブのローズマリー

「暮らしを彩るハーブのはなし」最終回は、香りが強く生育も旺盛、丈夫でお料理に使いやすいローズマリーのおはなし。
(2016/11/24更新)

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  • 独特の苦みも解消!ひと手間で断然おいしくなるパセリ 独特の苦みも解消!ひと手間で断然おいしくなるパセリ

    パセリ独特の苦みは栽培方法と調理法で和らげることができます。家庭料理にもっと取り入れたい、栄養満点なパセリのおはなし。
    (2016/10/20更新)

  • リンゴのような甘酸っぱい香りのカモミール リンゴのような甘酸っぱい香りのカモミール

    リンゴのような香りが広がる可憐な花。ヨーロッパでは最も古くから薬草として重宝されてきたともいわれるカモミールのおはなし。
    (2016/09/08更新)

  • レモンの香りでリフレッシュ!レモングラス レモンの香りでリフレッシュ!レモングラス

    蒸し暑い日が続くこの季節にぴったり。スッキリとしたレモンの香りが心地よいレモングラスのおはなし。
    (2016/08/10更新)

  • 肉料理の脇役なんて言わせない!栄養満点なクレソン 肉料理の脇役なんて言わせない!栄養満点なクレソン

    クレソンといえば肉料理の横にさりげなく置かれているイメージでしょうか。脇役にしておくにはもったいない、栄養満点なクレソンのおはなし。
    (2016/07/21更新)

  • 初夏を彩るハーブといえば! 癒しのラベンダー 初夏を彩るハーブといえば! 癒しのラベンダー

    心地よい香りと鮮やかな紫色が癒してくれる、アロマ製品でも大人気のラベンダーのおはなし。
    (2016/06/16更新)

  • ひと振りでプロの味!? トマトソースと相性抜群のオレガノ ひと振りでプロの味!? トマトソースと相性抜群のオレガノ

    たくさん収穫したら自家製ドライハーブにチャレンジ! 丈夫で生育旺盛なオレガノのおはなし。
    (2016/05/12更新)

  • お料理からアロマまで!万能ハーブのミント お料理からアロマまで!万能ハーブのミント

    爽やかな清涼感のある香りが広く親しまれている、ミントのおはなし。
    (2016/04/27更新)

  • ピリッと辛くてビタミンCたっぷりのルッコラ ピリッと辛くてビタミンCたっぷりのルッコラ

    イタリア料理のサラダやスープでおなじみ! ビタミンCを多く含み、体にもうれしいハーブ、ルッコラのおはなし。
    (2016/03/10更新)

  • 注目度No.1ハーブ! 人気上昇中のパクチー 注目度No.1ハーブ! 人気上昇中のパクチー

    ブームで終わらず、もはや定番となりつつあるエスニック料理。それと同時に脚光を浴びているハーブ、パクチーのおはなし。
    (2016/02/10更新)

  • みんな大好き!はじめてのハーブはやっぱりバジル みんな大好き!はじめてのハーブはやっぱりバジル

    これからちょっとしたポタジェを楽しんでみたい…そんな初心者さんにピッタリなバジルのおはなし。
    (2016/01/28更新)

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