収穫時期の違う葉野菜と根菜計7種類の種を、3つのプランターにまきました。土の選び方、筋まきの方法をサカタのタネがアドバイス。かまぼこ板の意外な利用法にびっくり。

葉野菜は種まきから1週間程度で発芽。中旬からは間引きを開始しました。間引きした葉は、早速料理に活用。10月下旬にはプランターを追加し、花とハーブの栽培もスタート。

ミニダイコンとミニチンゲンサイは順調に成育。一方ミニニンジンやカブ類にはやや不安が。ミニダイコンの愛らしい姿を生かしたオリジナルレシピは、みそごまソースのソテー。

根菜の収穫は終了しましたが、葉野菜、花とハーブはまだまだ楽しめそう。摘みたてのパクチーの香りと食感は感動もの！ 最終回の今回は、カブ類の成育不良の原因にも迫ります。