人気の「ひげのぱん屋」と栗カボチャ「ブラックのジョー（R）」がコラボ！「告白渚の彼はブラックのジョー」が数量・期間限定発売中

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2025/10/18

サカタのタネが開発した栗カボチャ「ブラックのジョー」を使用した「告白渚の彼はブラックのジョー」が「ひげのぱん屋本店」「HIGENO PANYA 北のぱん焼小屋」（株式会社ゆめ酵母）で発売中です。

今回のキービジュアル。このポスターが目印です！

「ひげのぱん屋」とは？

「食卓を飾るパンは、安心できて体によいものがいい」という思いを込めて、無添加のやさしいパンを作り続ける「ひげのぱん屋」。百貨店催事などでも話題となり、現在は神奈川県横浜市港北区で地元に愛されるパン屋さん2店舗を営業中です。

「ひげのぱん屋」は、天然酵母の食パン「ひげぱんブレッド」や一番人気の「カレーパン」など、80～100種のパンが店頭に並びます。子どもから大人まで、シーンに合わせて「好きなパンを選べるように」とパン職人の皆さんが考案されています。

栗カボチャ「ブラックのジョー」とは？

『園芸通信』では、おなじみの栗カボチャ「ブラックのジョー」は当社が育種したカボチャ品種です。2018年から青果流通がスタートし、「濃厚な味わいとホックホクな栗のような食感」が人気の秘訣。青果店では、この食味が「スイーツ作りには欠かせない！」と指名買いされるほど。着果性にも優れることから現在では、家庭菜園でも人気の品種です。

今回は、栗カボチャ「ブラックのジョー」の魅力をより多くの方に伝えるため、地元にとどまらずファンを作り続ける「ひげのぱん屋」とのコラボレーションが実現しました。

「ひげのぱん屋」コラボの「告白渚の彼はブラックのジョー」をご紹介♪

今回の「告白渚の彼はブラックのジョー」は、北海道産の栗カボチャ「ブラックのジョー」のクリームがふんだんに使われています。この「ブラックのジョー」クリームは、パン職人が青果を一から、煮て、裏ごしてクリーム状にしています。「ブラックのジョー」の果肉は甘く、一般的なカボチャよりも砂糖を4分の1しか使用しないヘルシーなクリームが出来たそうです。

さらに「告白渚の彼はブラックのジョー」の中には、「ひげのぱん屋」の看板メニューの一つ「至福のクリームパン」に使われている「自家製カスタード」を使用しています。酵母の香りが広がるパン生地とやさしい味わいのカスタード、そこに野菜の甘さと香りを感じられる「ブラックのジョー」クリームがマッチした逸品が完成しました。