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スイートららキャベツとショウガ焼きのボリュームサンドイッチ

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キャベツ「新藍」の甘みが口いっぱいに! おなかも大満足のスタミナサンド

キャベツ「新藍」の甘みが口いっぱいに! おなかも大満足のスタミナサンド

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
クリスマス特集
所要時間
15~30分

材料

●2人分
キャベツ「新藍」……1/4個
豚肉(ショウガ焼き用)……4枚
食パン(8~10枚切り)……4枚
【A】しょうゆ、みりん……各大さじ1・1/2
【A】おろしショウガ……1/2かけ分
【B】フレンチマスタード……大さじ1
【B】マヨネーズ……大さじ1・1/2
こしょう……少々
サラダ油……適量

作り方

1

豚肉は筋切りし、【A】に漬けて下味をつけます。フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉を焼いて取り出しておきます。

2

「新藍」は7㎜ほどの幅のせん切りにし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(500w)で1~2分加熱します。あら熱がとれたら水気をよく絞ります。

3

食パン4枚は軽くトーストし、こしょう少々をふり、【B】を混ぜ合わせたものをぬります。

4

食パンの上に、「新藍」の1/4→ショウガ焼き2枚→「新藍」の1/4の順番にのせ、食パンで挟みます。同様にもう1つ作ります。

5

半分に切って器に盛りつけます。

ポイント

食パンは普通の食パンよりも胚芽パンなどがよく合います。
お肉を増やしたり、玉子サラダを「新藍」に混ぜて挟むとさらにボリュームアップ!
「新藍」、「藍天」、「冬藍」、3つ合わせて「スイートらら シリーズ」です。

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