食材から探す
ジャンルから探す
収穫時期から探す
テーマから探す
印刷画面を閉じる
ハムとリンゴのスイートららキャベツロール
彩りきれいな前菜風
マスタード入りソースでちょっと大人向き
●4人分
キャベツ「新藍」の葉……4枚
ハム……4枚
リンゴ……1/8個
フレンチマスタード……小さじ2
マヨネーズ……小さじ2
- 1
-
沸騰したお湯で「新藍」の葉をサッとゆで、水気をとります。芯の厚みはそいでおきます。
- 2
-
リンゴは薄く4枚にスライスし、耐熱皿にのせ、電子レンジ（500w）で1分～1分半加熱します。
- 3
-
1を広げ、マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせたものをぬり、ハム1枚、2のリンゴ1枚をのせて巻きます。同様に残りの3本も巻きます。
- 4
-
3を斜め半分に切って、切り口を見せるように器に盛りつけます。
-
マスタード＆マヨネーズのソースでちょっと大人向き。お子さまにはマスタード抜きでお弁当にも。分量を増やし、ケーキ型などを使って、材料を繰り返し重ねてミルフィーユ仕立てにすれば「新藍」ケーキのできあがり！ 切り分けておもてなし、パーティにもどうぞ。
「新藍」、「藍天」、「冬藍」、3つ合わせて「スイートらら シリーズ」です。
