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「シャオパオ」のオイスターとろみあん
「シャオパオ」をまるごとレンジでチン！鍋を使わずにできる簡単メニュー
（制作：野菜等健康食生活協議会（青果物健康推進協会））
- 下ごしらえ
干しシイタケを水でもどし、もどし汁はとっておく。
●2人分
チンゲンサイ「シャオパオ」……4～5株
絹ごし豆腐……1/4丁
干ししいたけ……1枚
【A】干ししいたけのもどし汁……100cc
【A】酒……小さじ1
【A】オイスターソース……小さじ1
【A】片栗粉……小さじ2
【A】塩、コショウ……少々
- 1
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やわらかくなった干しシイタケをせん切りにします。
- 2
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絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 3
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「シャオパオ」を耐熱皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジ（500W）で2分加熱します。
- 4
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耐熱容器によく混ぜた【A】と1、2を入れてラップをし、電子レンジで3分半ほど加熱後、熱いうちに3にかけます。
-
「シャオパオ」はラップをかけずに電子レンジで加熱すると、よりシャキシャキな食感に！
