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「オータムポエム」と秋鮭のグラタン

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秋の旬の味覚を
あつあつで召しあがれ!

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主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
クリスマス特集 ひなまつり特集 冬のあったかメニュー
所要時間
30~45分

材料

●2人分
ツケナ「オータムポエム」……5~6本
秋鮭(切り身)……1切れ
タマネギ……1/2個
ホワイトソース(缶)……1/2缶
ピザ用チーズ……少々
バター……少々
塩、コショウ……各少々

作り方

1

「オータムポエム」はかためにゆで、3~4cmの長さに切り分けておきます。

2

フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたタマネギと、塩、コショウで下味をつけた秋鮭を炒め、鮭の身をほぐします。

3

2に火が通ったら、「オータムポエム」とホワイトソースを加え、火にかけながらしっかりなじませ、塩、コショウで味をととのえます。

4

耐熱皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせ、200度のオーブンで15~20分ほど焼きます。

ポイント

しいたけなど、きのこ類を入れるとよりおいしいです。

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