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「タイニーシュシュ」のたらこソースサラダ

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「タイニーシュシュ」サラダレシピコンテスト入賞作品
(レシピ作成:横浜市 nyaさん)

「タイニーシュシュ」サラダレシピコンテスト入賞作品
(レシピ作成:横浜市 nyaさん)

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
クリスマス特集
所要時間
15分未満

材料

●2人分
ハクサイ「タイニーシュシュ」……1株
キュウリ……1本
ニンジン……1/2本
たらこ……1本
【A】サラダ油……大さじ2
【A】しょうゆ……大さじ2
【A】酢……大さじ2
【A】砂糖……小さじ1
【A】塩、コショウ……少々

作り方

1

たらこは焦げ目がつく程度までかりかりに焼き、すりおろします。

2

「タイニーシュシュ」の葉は4~5cm幅に切り、軸の部分は4~5cm長さのせん切りにします。

3

キュウリは薄く輪切りにし、塩もみしておきます。ニンジンは4~5cm長さのせん切りにします。

4

【A】の調味料を合わせ、1を加えてよく混ぜます。

5

「タイニーシュシュ」、キュウリ、ニンジンを混ぜ、4のソースをかけ、全体によくなじませお皿に盛ります。

ポイント

入賞者のコメント(レシピ作成:横浜市 nyaさん)
たらこ好きの母による料理です。色あざやかで、大人のおつまみにもなります。ハクサイとたらこソースが最高のハーモニーです。「タイニーシュシュ」はハクサイより食べやすく、サラダにぴったりですね。このサラダが「タイニーシュシュ」によってさらにおいしいサラダになりました。ぜひ多くの方々に食べていただきたいです!

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