タネから広がる園芸ライフ / 園芸のプロが選んだ情報満載

サカタキッチン

サカタキッチン

印刷画面を閉じる

印刷画面を閉じる

「マー坊」そうめん

  • 印刷画面
  • pdf

食べてびっくり!めんつゆを吸った「マー坊」とそうめんがベストマッチ

食べてびっくり!めんつゆを吸った「マー坊」とそうめんがベストマッチ

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15分未満

材料

●2人分
ナス「マー坊」……1本
そうめん……2束
めんつゆ(ストレートタイプ)……適量
おろしショウガ、小ネギ、かつおぶし……各適量

作り方

1

「マー坊」は縦8等分に切り、ゴマ油(分量外)をからめて電子レンジ(500W)で2分ほど加熱するか、高温の油(180~200℃)で素揚げにします。加熱したらめんつゆに漬けておきます。

2

そうめんをゆで、冷水でぬめりをとり、器に盛ります。

3

めんつゆに漬けておいた「マー坊」を2にのせ、お好みでおろしショウガ、刻んだ小ネギ、かつおぶしなどを添えます。

4

「マー坊」を漬けためんつゆの残りを少々、回しかけていただきます。

ポイント

とろりとした「マー坊」がめんつゆを吸っているので、最後にかけるめんつゆは少量でOKです。「マー坊」とそうめんを一緒に召し上がってください。

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.

旬の野菜レシピ

もっと見る

JADMA

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.