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夏野菜のレンチンびたし
ヘルシーで火を使わずに作れるのもうれしい彩りレシピ
●4人分
ナス「マー坊」……1本
キュウリ「フリーダム」……2本
カボチャ「くりほまれ」……1/8個
サラダ油……少々
めんつゆ（ストレートタイプ）……適量
ショウガ……適量
- 1
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「マー坊」は乱切りにしてサラダ油をからめ、電子レンジ（500W）で1本あたり2分ほど加熱します。
- 2
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「フリーダム」はピーラーでところどころ皮をむいてから1.5cm厚さの斜め切りにし、同じく1本あたり1分30秒ほど加熱します。
- 3
-
「くりほまれ」は8mmほどの厚さにスライスし、同じく1/8個あたり3分ほど加熱します。
- 4
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加熱した野菜をめんつゆに漬け、針ショウガに切ったものか、おろしショウガを添えます。
-
「マー坊」は色よく加熱するため必ず油をからめてください。
