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トルコの家庭料理"ジャジュク"

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たっぷりキュウリとヨーグルトで作るさっぱりサラダ

たっぷりキュウリとヨーグルトで作るさっぱりサラダ

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15分未満

材料

●2人分
キュウリ「フリーダム」……2本
プレーンヨーグルト……1カップ
おろしニンニク……少々
塩……小さじ3/4
オリーブ油……大さじ1

作り方

1

「フリーダム」1本は薄く小口切りにし、塩(分量外)をひとつまみふってしんなりさせておきます。

2

もう1本の「フリーダム」はすりおろします。すりおろすときに出る水分も全部使います。

3

ボウルに2、ヨーグルト、おろしニンニク、塩、オリーブ油を入れてよく混ぜます。

4

1の「フリーダム」の水分を軽く絞って3に加え、混ぜ合わせます。

ポイント

3のソースはサラダのドレッシングとしても使えます。お好みの野菜をあえてみてください。

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