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「あやめ雪」とマッシュルームのジューシーステーキ

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「あやめ雪」の甘みがお口いっぱいに広がります

「あやめ雪」の甘みがお口いっぱいに広がります

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
行楽シーズン特集 初夏~夏 行楽シーズン特集 秋
所要時間
15分未満

材料

●2人分
カブ「あやめ雪」……2個
マッシュルーム……1パック
オリーブ油……適量
塩、コショウ……少々
しょうゆ……適宜

作り方

1

「あやめ雪」は皮をつけたまま、厚くスライスします。マッシュルームは半分に切ります。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、焼き目をつけるように「あやめ雪」とマッシュルームを炒めます。

3

塩、コショウを軽くふります。最後にお好みでしょうゆをふると香ばしく仕上がります。

ポイント

「あやめ雪」を半生に仕上げるのがジューシー感のポイント。表面が少し透き通ってきたくらいが見極めどころです。

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