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ベーターキャロットのおつまみサラダ
ツナ缶でコクをプラス！おつまみにぴったりのあとひきサラダ
●4人分
ニンジン「ベーター312」……2本
タマネギ……1/4個
ツナ缶……1缶
【A】オリーブ油……大さじ2
【A】レモン汁……大さじ2～3
【A】粒マスタード……大さじ1
塩、こしょう……各少々
- 1
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「ベーター312」はせん切りにします。タマネギはみじん切りにし、水にさらして絞っておきます。
- 2
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ボウルに【A】とタマネギを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
- 3
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2に「ベーター312」とツナを加えてよく混ぜ、塩、コショウで味をととのえます。
- 4
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冷蔵庫で軽く冷やして味をなじませます。
-
レモン汁を少なめにするとおつまみ風に、多めにするとさっぱりサラダ感がアップします。
