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驚きの蒸し「フリーダム」
一度食べれば納得！信じられないくらいたくさんキュウリを食べられるメニュー
●4人分
キュウリ「フリーダム」……12本
キャベツ……1/4個
豚バラ薄切り肉……200g
ポン酢・ゴマだれ……各適量
- 1
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「フリーダム」は斜め薄切りにします。スライサーを利用してもよいでしょう。
- 2
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キャベツは粗いせん切りに、豚バラ薄切り肉は半分の長さに切っておきます。
- 3
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フライパンにキャベツを広げ、次に「フリーダム」の半量を平らに広げます。その上に豚バラ薄切り肉を重ならないように並べます。さらに「フリーダム」→豚バラ薄切り肉と重ねます。
- 4
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フライパンにふたをして火にかけ、10分ほど加熱します。
- 5
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ポン酢やゴマだれなど、お好みのつけだれをつけながらいただきます。
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キュウリ特有のエグみや渋みが少なく、果肉にほんのり甘みのある「フリーダム」は加熱料理もおすすめ。やわらかいズッキーニのような食感になります。フライパンいっぱいの「フリーダム」もぺちゃんこになりますから、めいっぱい「フリーダム」を使ってください。
