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「フリフリッカー」とトマトと豚バラのミルフィーユ鍋
定番のミルフィーユ鍋を洋風にアレンジ！
●直径20cmの鍋1つ分
レタス「フリフリッカー」……1玉
トマト……1玉
豚バラ肉……200g
モッツァレラチーズ……数切れ
【A】水……3カップ
【A】鶏がらスープの素……適量
【A】塩コショウ……適量
- 1
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「フリフリッカー」を1枚ずつ葉をはがして洗い、縦半分に切ります。
- 2
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トマトを洗い、薄切りにします。
- 3
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「フリフリッカー」、トマト、豚バラ、「フリフリッカー」の順になるように材料を重ねます。切り口を上にし、鍋の縁に沿って敷き詰めます。
- 4
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【A】を混ぜ合わせ鍋に加え、ふたをしてから弱火で15分程度煮込みます。
- 5
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豚肉にしっかり火が通ったら、モッツァレラチーズを上から散らし、トロッとしてきたらお皿に取り分けていただきます。
