タネから広がる園芸ライフ / 園芸のプロが選んだ情報満載

サカタキッチン

サカタキッチン

印刷画面を閉じる

印刷画面を閉じる

「ゴールドラッシュ」のふわふわ焼き

  • 印刷画面
  • pdf

「ゴールドラッシュ」のジューシーな甘みをふわふわの生地とつぶつぶ感で味わいます
(料理:浅利素子)

「ゴールドラッシュ」のジューシーな甘みをふわふわの生地とつぶつぶ感で味わいます
(料理:浅利素子)

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
下ごしらえ

「ゴールドラッシュ」は、皮を2、3枚残した状態でラップにくるみ、電子レンジ(600W)で3分間加熱します。冷めたら実をはずし、2等分にしておきます。

材料

●10個分
トウモロコシ「ゴールドラッシュ」……1本
はんぺん……2枚(1枚100gのもの)
全卵……1個
片栗粉……小さじ2
サラダ油……適量

作り方

1

ミキサーに、はんぺん、全卵、片栗粉、「ゴールドラッシュ」の半分を入れて軽く撹拌します。

2

1をボウルにあけ、残りの「ゴールドラッシュ」を加えて混ぜます。

3

手にサラダ油を薄くつけ、2を10等分にして丸く形作ります。

4

フライパンに油を薄くひき、両面色よく焼きます。

ポイント

●はんぺんの塩味だけで十分なので、塩など調味料は不要です!
●そのままでもおいしく食べられますが、おろしショウガやダイコンおろしを添えるのもおすすめです。

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.

浅利素子
あさり・もとこ

秋田県出身。調理師学校を卒業後、製菓・製パン・レストランなどで製作する喜び・楽しさと、それを伝えていくことを学ぶ。現在、講習会などを通じて、食の大切さや調理することの楽しさを提案していきたいと日々、奮闘中。

旬の野菜レシピ

もっと見る

JADMA

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.