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「栗坊」のジャックオーランタンで、ハロウィーンシチュー

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「栗坊」を丸ごとジャックオーランタンにして、おうちでハロウィーンパーティー♪

「栗坊」を丸ごとジャックオーランタンにして、おうちでハロウィーンパーティー♪

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
冬のあったかメニュー ハロウィーン特集
所要時間
60分
下ごしらえ

「栗坊」をラップに包んで、電子レンジで5~6分、やわらかくなるまで加熱しておきます。

材料

●4人前
カボチャ「栗坊」……4個
鶏もも肉……200g
タマネギ……1/2個
ニンジン……1/3本
ジャガイモ……1個
ブロッコリー……1/3個
サラダ油……大さじ1
市販のクリームシチューのルウ……適量
牛乳……1カップ

作り方

1

鶏もも肉は一口大に、タマネギは繊維にそって薄切りに、ニンジンは星形やカボチャの形に、ジャガイモは角切りに、ブロッコリーは小房に分けます。

2

鍋にサラダ油を熱し、タマネギと鶏肉を炒めます。タマネギがしんなりし、鶏肉の色が変わったら、ニンジン、ジャガイモを加え、炒め合わせます。全体に油が回ったら、適量の水を加えて煮込みます。

3

材料に火が通ったら、市販のクリームシチューのルウを溶かし入れ、牛乳とブロッコリーも加えて5~10分ほど煮込みます。

4

「栗坊」の上の部分をカットし、タネをスプーンでかき出します。表面をカッターナイフなどを使って、ジャックオーランタンの顔を作ります。

5

3を4の中に盛りつけ、スプーンで周りの果肉と混ぜながらいただきます。

ポイント

切り落とした「栗坊」の上部も飾り付ければ、ハロウィーンの雰囲気がアップします!

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