「栗っプチ」のジャックオーランタンで、ハロウィーンシチュー

鶏もも肉は一口大に、タマネギは繊維にそって薄切りに、ニンジンは星形やカボチャの形に、ジャガイモは角切りに、ブロッコリーは小房に分けます。

鍋にサラダ油を熱し、タマネギと鶏肉を炒めます。タマネギがしんなりし、鶏肉の色が変わったら、ニンジン、ジャガイモを加え、炒め合わせます。全体に油が回ったら、適量の水を加えて煮込みます。

材料に火が通ったら、市販のクリームシチューのルウを溶かし入れ、牛乳とブロッコリーも加えて5～10分ほど煮込みます。

カボチャの上の部分をカットし、タネをスプーンでかき出します。表面をカッターナイフなどを使って、ジャックオーランタンの顔を作ります。

（3）を（4）の中に盛りつけ、スプーンで周りの果肉と混ぜながらいただきます。