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ベジ・バレンタイン

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野菜でバレンタイン!!

下ごしらえ

板チョコレートは細かく刻み、牛乳は常温に戻しておきます。

材料

●4人分
板チョコレート……2枚
牛乳……適量
ミニトマト「キャロルスター」……8個
他にお好みの野菜……適量
今回使用した野菜:ブロッコリー、ニンジン、カボチャ、ダイコン、カリフラワー

作り方

1

刻んだ板チョコレートをボールに入れ湯煎にかけ、牛乳を少しずつ入れながら溶かします。

2

野菜を1口大に切ります。

3

カボチャ、ブロッコリーは電子レンジで加熱します(ニンジンは加熱しても、生でもお好みで)。

4

その他の野菜は生のまま、加熱した野菜を皿に並べます。

5

1を容器に入れ、野菜と一緒に盛り付けます。

ポイント

ダイコンの場合はチョコレートソースにゆずなどを入れるのもおすすめです。

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