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簡単おいしいさくらご飯
旬の具を入れておいしく！！
- 下ごしらえ
米は30分以上水につけておきます。
●4人分
米……2合
ダイコン（「冬自慢」「冬しぐれ」「冬みね」など）……70ｇ
ニンジン……50ｇ
ショウガ……1/2片
酒……大さじ2
みりん……大さじ3
めんつゆ……大さじ2
しょうゆ……大さじ1
水……適量
- 1
-
ダイコン、ニンジンは約1cmの厚さに切り、食べやすい形に切ります。ショウガはみじん切りにします。ダイコンの葉はゆでてみじん切りにしておきます。
- 2
-
土鍋にすべての材料（野菜、調味料、米、水）を入れふたをします。
ダイコンの葉はトッピング用に残しておきます。 - 3
-
土鍋を火にかけ、沸騰させてから弱火にします。吹きこぼれそうになったら、ふたを少しずらします。
- 4
-
湯気（水蒸気）が少なくなってきたら、火を止めて15分くらい蒸らします。（焦げやすいので注意しましょう！）
- 5
-
ご飯を盛るときにダイコンの葉をトッピングします。
-
ダイコン、ニンジンは形で抜くとかわいいです。
