食材から探す
ジャンルから探す
収穫時期から探す
テーマから探す
印刷画面を閉じる
オクラと長芋の浅漬け
- 下ごしらえ
オクラは塩（分量外）で板ずりをして、サッと塩ゆでしておく。
●2人分
オクラ……10本
ナガイモ……適量
市販の浅漬けの素……適量
ミョウガ……お好みで
- 1
-
オクラはヘタを切り落とし、ナガイモは皮をむき拍子木切りにする。
- 2
-
浅漬けの素に10分ほど漬ける。
- 3
-
器に盛り、千切りにしたミョウガを添える。
-
オクラとナガイモのシャキシャキとした食感を生かすため、極浅く漬けるのがおすすめです。
